Люминометр SystemSURE Plus — портативная экспресс-лаборатория по определению чистоты поверхности и качества воды в реальном времени.
System SURE Plus – портативныйлюминометр нового поколения производства фирмы Hygiena (Великобритания), позволяет быстро, в течение 15 секунд, оценить степень загрязненности объектов окружающей среды. Прибор предназначен для оперативного гигиенического мониторинга вне лаборатории, непосредственно на пищевом производстве, объектах общепита и здравоохранения, т.е. там, где требуется быстрая оценка чистоты поверхностей оборудования, инструментов, рук персонала, воды и технологических жидкостей. В конструкции люминометра использована новейшая фотодиодная технология, благодаря которой значительно повышается рабочий ресурс и устойчивость прибора к поломкам. По соотношению Ќцена/качествоџ этот аппарат не имеет себе равных. Пробоотборником-тестером является Ultrasnap – тест-система с жидким реагентом и тампоном для взятия смыва и постановки реакции биолюминесценции. Сроки годности реагентов Ultrasnap: 12 месяцев в холодильнике и до 1 месяца при комнатной температуре. Критерии микробиологической безопасности.
Технические характеристики прибора.Габаритные размеры (ш*в*г): 72 мм *191 мм *32 мм. Вес (с батареями): 260 грТемпературный диапазон: от 5 до 400 С. Диапазон относительной влажности: от 20 до 95% Диапазон измерений: от 0 до 9999 RLU (относительных световых единиц) Скорость измерений: 15 секунд. Погрешность измерений: +/- 5% или 5 RLU Программирование: до 100 программ измерений. Объем памяти: до 500 результатов измерений Интерфейс: EIA-232 .Батареи: АА, LR6 или Е91, незаряжаемые 1,5V алкалиновые. Методика оценки степени микробиологической безопасности объектов окружающей среды методом АТФ-люминометрии при помощи люминометра SystemSURE Plus
Для тестирования необходимо извлечь тампон из пробирки Ultrasnap, произвести смыв с твердой поверхности, с площади 100 см2, или обмакнуть тампон на 5-10 сек. в жидкий образец. Поместить тампон в пробирку Ultrasnap, переломить стержень запорного клапана, согнув колпачок тампона. Выдавить жидкий реагент из колпачка на тампон и встряхнуть пробирку Ultrasnap вместе с тампоном в течение 5 секунд.
Для измерения уровня АТФ необходимо поместить пробирку Ultrasnap вместе с тампоном в гнездо люминометра, закрыть крышку прибора и произвести измерения. Результаты готовы через 15 секунд. |
||||||||||||||||||||||||
Плохо отмытое оборудование и инвентарь на объектах пищевой промышленности и общественного питания являются опасными источниками микробной контаминации выпускаемой продукции. Такая недоброкачественная продукция хранится значительно меньше установленных сроков и может быть причиной тяжелых пищевых отравлений. Зачастую, оборудование на пищевом производстве после мойки запускается в работу Ќвслепуюџ, из-за того, что микробиологический контроль безопасности оборудования слишком длительный (36-48 часов). В настоящее время разработан новый метод экспресс-оценкичистоты объектов окружающей среды. В основе метода - люминометрическое определение количества внутриклеточного АТФ (аденозинтрифосфата), величина которого напрямую зависит от степени микробной обсемененности и органического загрязнения. На отмытых поверхностях концентрация АТФ зависит, преимущественно, от интенсивности микробной контаминации и отражает величину общего микробного числа (ОМЧ). Уровень АТФ измеряется в относительных световых единицах – RLU. Одной единице RLU соответствует 1 фемтомоль (10-15 моля) АТФ. Такое количество внутриклеточного АТФ содержится в нескольких микробных клетках, что эквивалентно единичным КОЕ на питательной среде. 
