Введение

Возрастающие требования  к качеству сырья заставляют предприятия все больше внимания уделять вопросам санитарии. Это связано с принятием нового закона Российской Федерации от 12 июля 2008 г № 88-Ф3 « Технического регламента на молоко и молочную продукцию». Высокий уровень санитарного состояния производства является необходимым условием для выработки качественного продукта.
В молочной промышленности для мойки и дезинфекции оборудования  рекомендуется использовать современные моющие и дезинфицирующие препараты, соответствующие требованиям ХАССП.
Все технологические процессы при производстве и выпуске моющих и дезинфицирующих  препаратов CID LINES тщательно контролируются бельгийским Министерством Здравоохранения и Сельского Хозяйства. Контроль качества осуществляется по стандартам ISO 9001 и GMP. Производство CID LINES сертифицировано в соответствии с этими требованиями. Кроме того, новая производственная линия была сертифицирована даже по стандартам GMP PHARMA, то есть отвечает всем требованиям фармацевтической продукции.
Перед специалистами компании стоит задача в разработке санитарной программы для каждого конкретного предприятия, что поможет сэкономить финансовые ресурсы любому предприятию.